Recettes / Mot de Julie

Vinaigrette estivale camerises et épices

Entrées & Accompagnements
Vinaigrette estivale camerises & épices

L’harmonie des camerises et des épices rehausse parfaitement cette vinaigrette. À déguster sur votre salade de verdures préférées ou pour accompagner du poulet grillé.

  • Donne environ 250 ml (1 tasse)
  • Préparation : 5 minutes
  • Cuisson : aucune

Ingrédients

  • 125 ml (1/2 tasse) d’huile de canola
  • 50 ml (1/4 tasse) de vinaigre de cidre de pommes
  • 250 ml (1 tasse) de camerises fraîches
  • 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais, haché très finement
  • 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade
  • 10 ml (2 c. à thé) de moutarde de Dijon
  • 1,25 ml (1/4 c. à thé) de chacun : cannelle et muscade moulues

Préparation

  1. Déposer tous les ingrédients dans le bol du mélangeur et réduire en une vinaigrette lisse.

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